蓮田オークプラザ「介護館」ブログ
大分県 B級グルメ（だんご汁 他）
更新日: 2022.08.12
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は大分県の『だんご汁』等をご提供いたしました。
鶏めし（吉野地域）
使う材料は鶏とゴボウとお米だけ。 何の飾りもないけれど、親から子へと受け継がれてきた素朴でどこか懐かしい家庭の味です。
だんご汁（全域）
小麦粉をこねて帯状にひきのばしただんごを、四季の野菜とともに味噌仕立てで作る大分の代表的料理です。米が不足していた時代、庶民が主食替わりに食べていたそうです。
ほうれん草のなめたけ和え
フルーツ
皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！
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