蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

熊本県 郷土料理(びりんめし 他)

更新日: 2021.11.05

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、熊本県『びりんめし』等をご提供致しました。

びりんめし
豆腐入りの混ぜごはん。
豆腐を炒めるときの音が「びりん、びりん」と聞こえることから命名されました。

太平燕(たいぴーえん)
高級食材つばめの巣に似ているはるさめと、
「太平(平和)」というおめでたい言葉が合わさった野菜たっぷり栄養たっぷりの麺料理です。

ポテサラちくわ天
ちくわにポテトサラダを詰めた天ぷら。
美味しいものと美味しいものを掛け合わせれば、もっと美味しいものが出来る!
お惣菜屋さんの発明です。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

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