蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

奈良県 郷土料理(奈良茶めし・飛鳥なべ 他)

更新日: 2021.04.02

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、奈良県『奈良茶めし・飛鳥なべ』等をご提供致しました。

奈良茶めし
煎った大豆や小豆、栗などを加え、煎茶やほうじ茶で炊き込んだごはんです。東大寺や興福寺の僧侶が食べていたものが庶民にも広まりました。

飛鳥なべ
牛乳鍋のルーツである「飛鳥鍋」は古代、飛鳥に都があった時代に生み出された鍋。牛乳で煮込む、めずらしい鍋料理。食べやすく味噌仕立てにしました。

亥の子ぼたもち
旧暦10月(亥の月)の亥の日に行われる年中行事で振舞われる、穀物をまぜたぼたもちです。今日は里芋を一緒に炊きました。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

カテゴリー

最近のブログ記事

アーカイブ

6月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts