蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

平成25年3月14日(木) 3月の郷土料理は 『福井県』 です。

更新日: 2013.03.14

郷土料理の日です。今月は福井県のお料理です。芋あべかわ、胡瓜・かになます、焼さば寿司、越前蕎麦が並びました。

越前蕎麦の絹さやは、オークプラザのテラスで育ちました。栄養士が摘み、入居者様が筋を取って、調理師が蕎麦に添えてくれました。春の色ですね。

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