夏到来に備えて　・・・　南国のお料理を頂きます

暑い日が続きますね。いかがお過ごしですか。
郷土料理の日を迎えました。暑くなった今月は、南国鹿児島のお料理をお楽しみいただきます。

鹿児島、奄美地方のおもてなし料理、鶏飯(けいはん)です。鶏肉、錦糸玉子に奄美大島特産のパパイヤ漬けも乗っています。美味しいスープがかかっています。スプーンもご用意しました。ゆっくりお召し上がりください。

つけ揚げです。琉球伝来の揚げかまぼこ「チキアーギー」が元祖だそうです。

糸瓜の味噌汁です。ミネラルや食物繊維豊かな南国野菜として栽培されたものです。鹿児島では夏のスタミナ食材になっているそうです。　　

パッションフルーツ・ジュースも取り寄せました。南国の味をお楽しみください。

今月の郷土料理もたくさんお召し上がりくださいました。入居されている皆様が、お元気でこの夏を過ごされますように。