蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

平成26年 1月15日(水) 再び、美味しい物を探しに  郷土料理

更新日: 2014.01.17

先月、地元埼玉に戻ってきた郷土料理の日ですが、再び美味しい郷土料理探しに出発します。
今月は、少し遠くの岐阜県へ出かけます。
大きな朴葉がお皿からはみ出しています。飛騨高山で有名な朴葉焼です。

おもてなし料理の栗こわい(栗おこわ)、飛騨産地粉を使った飛騨蕎麦、煮たくもじ(お漬物(くもじ)の煮物)が並びました。   

朴の葉の大きさにびっくり、香りの良さにまたびっくり。名物料理にお話の弾む夕餉のひと時になりました。  

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