蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

「はちきん」や「いごっそう」の皿鉢料理 ・・・ 郷土料理の日

更新日: 2017.05.12

盛り付けを終えた大皿が並びました。今日は月に一度の郷土料理の日です。

大きな皿に盛り込まれた旬の料理をみんなで分け合う皿鉢料理。元々は神様へのお供えを神事の後、全員で食すことで神と人、そして仲間の連帯を深めたものだそうです。

今日は一人前一皿の皿鉢料理です。鯖の姿寿司、煮物、揚げ物、和え物からロールケーキや果物まで盛り合わせた組み物の皿をお楽しみいただきます。鮮やかな色彩の盛り合わせもお楽しみください。

ほとんどのお皿が、きれいにお召し上がりいただいて戻ってきました。今月の郷土料理、高知県の皿鉢料理もご満足いただけたようです。

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