蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

越前ならではの豪華な駅弁 ・・・ 福井駅の『かにめし』

更新日: 2017.02.24

今月の駅弁の旅は福井駅を訪ねます。
東尋坊、永平寺、朝倉一乗谷など名所旧跡の豊かな福井県の中心駅です。

この季節、越前への旅で絶対に外せないのはこれ。カニ味噌などと炊き込んだご飯にカニ足とほぐし肉がぎっしり乗っています。

お膳には呉汁を添えました。全国各地の郷土料理になっていて、福井県では一乗谷の朝倉膳が有名です。オークの呉汁は埼玉県川島町風に具沢山な仕上がりになりました。

「東尋坊へ行ったよ」「福井市内の姪っ子の所へ何度か行ったよ」
駅弁を囲むお話では、入居されている方々の行動範囲の広さに驚かされます。
来月はどこの駅弁に出合えるのでしょうか。旅の思い出をまた聞かせてくださいね。

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