本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、広島県『呉の肉じゃが』等をご提供致しました。

呉の肉じゃが

「呉の肉じゃが」はじゃがいもにメークインを使用し、

牛肉・糸こんにゃく・玉ねぎと決まった具材で作られるのが特徴。

呉は肉じゃが発祥の地であり、昭和40年代に、女性雑誌で

「肉じゃが」という名前で紹介されたことにより、家庭料理として普及しました。

のっぺい汁

のっぺい汁は、野菜をだし汁でやわらかく煮て、

片栗粉やくず粉でとろみを. つけた料理です。

油あげ、鶏肉、白菜などの冬野菜を入れてもおいしいです。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに！