山口県　B級グルメ（ひろうず　他）
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は山口県の『ひろうず』等をご提供致しました。

とりめし（長門地域）
野良作業に精を出すため、卵を産まなくなった鶏を一緒に炊き込んだ味わい深い炊き込みご飯です。

ひろうず(みぞれあん)
豆腐を小魚のミンチ等と混ぜ合わせ、丸く形を整え油で揚げた天ぷら料理。いわゆる、関東では「がんもどき」関西では「飛龍頭（ひろうず　や　ひりょうず）」といいます。

大平（岩国地域）
大きく平たいふたのついた器で食べるハレの日の汁物です。

オレンジ

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！