♪ハッピーバースデイトゥ皆さん♪ ピアノに合わせて歌声と手拍子がひろがります。栄養部手作りのケーキにロウソクが灯りました。1月2月3月にお誕生日を迎えられた皆さんをお祝いします。

エレキギターバンド「ランクス」のみなさんがお祝いに来てくれました。今回は、ウィークデーのため少数精鋭での来演となりましたが、フルメンバー演奏と同様の迫力ある演奏をご披露下さいました。

童謡、民謡、ナツメロにベンチャーズ・ナンバーと幅広いジャンルの曲をたくさん楽しませていただきました。ビートルズ、ベンチャーズ年代を自認されている方もいらっしゃって入居者の皆さん大喜びです。

音楽に続いて、ケーキとお茶をお楽しみいただきます。毎日お過ごしいただく午後のティータイムですが、お誕生日会はお話が一段とはずむようですね。

皆様、これからもますますお元気でお過ごしくださいますように。

東京を出て静岡へと向かう東海道の車窓、三島駅を過ぎて間もなくたくさんの製紙工場群の立ち並ぶ街富士市にさしかかります。今月は、ここ新富士駅を訪ねます。
B級グルメで有名になった富士宮のやきそば弁当、富士山溶岩焼弁当などが並ぶ新富士駅の駅弁から、国産牛すき弁当を選んでまいりました。

柔らかく煮た牛肉をたっぷり御飯にのせました。どうぞごゆっくりお召し上がりください。

全国各地で長く愛され続けている郷土料理。いつしか家庭の味になり、おふくろの味になった味です。見た目の派手さよりも家族の健康を考えたお料理が、伝統の食になっているようです。
今月は、和歌山県の郷土料理をお楽しみ頂きます。

豆ごはん 関西では春を告げる旬の味と言われているそうです。紀州日高地方の名産「紀州うすい」と呼ばれる新鮮なえんどう豆をたっぷり炊き込んだごはんです。

鯖の梅干煮 名産の梅干。和歌山では、鯖だけでなく青魚の煮物には必ず梅干が一緒に使われるそうです。煮た梅もとても美味しいそうです。 

とふのこの煮物 高野山で生まれた鎌倉時代からの伝統食材、精進料理に欠かせない高野豆腐。形を整える際に出る粉を煮付けの最後に加えた煮物料理です。高野山周辺伊都地方に古くから伝わる郷土料理です。

ごま豆腐 ごまを磨り潰す手間も修行のうち、禅寺の精進料理に欠かせない食材です。ごまと葛粉で作られる高野山のお味を御堪能ください。

みかん 和歌山県はみかん生産量日本一。愛媛・静岡を押えて20%を占めています。

お吸い物 手毬麩のお吸い物。西条八十作詞の「鞠と殿様」では何故か紀州の殿様が出てきますね。鞠がみかんになる歌詞の流れに私は???なんですが。

「いつもと変わらないお食事ね」そう言われました。そうなんです。介護館のお食事は、皆様の健康を第一に考えたおふくろの献立が多いのです。今日も完食してくださった方が大勢いらっしゃいました。ありがとうございます。

今日は節分です。
お昼のお食事は、豆と海老がたっぷり入ったちらし寿司をお楽しみ頂きます。鰯もつみれ汁でお召し上がり頂きます。

一休みいただいた昼下がりは、鬼退治。金棒や包丁を振りかざす鬼に向けて玉つぶてを投げつけて退散させます。年男・年女のスタッフも加勢します。
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鬼を退治しました。甘納豆と甘酒でおつくろぎいただきます。

恵方巻は、海苔を噛み切れない方がいらっしゃるのでご提供を見合わせています。
今日はおかゆを召し上がる方々にも、柔らかく煮た大豆の入ったおかゆの上にたっぷりの具材を散らせてお楽しみ頂きました。

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