本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は郡山駅の『海苔のりべん』をご提供致しました。
海苔のりべん
厚焼き玉子も煮物も甘さ控えめで彩り良く。一面に敷き詰められた海苔も、食べやすく刻んで仕上げました。
田舎汁
具だくさんの田舎汁、やっぱりお味噌が大好きなんです。
黒みつ寒天
日も少しずつ長くなってきました。蜜を入れてかため、みかんをトッピング。
冬でもサッパリ良いですネ💛
皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は山口県の『ひろうず』等をご提供致しました。
とりめし
とりめしは各地にあるようですが、山口県では地場産の「長州どり」や「穂垂米」を材料に、椎茸やにんじんが彩りを添え、長門地域ならではの味を作り出します。
大平(おおひら)
山口県東部、岩国周辺の郷土料理。
お正月や祝い事、来客があった際に作られる料理。大きくて平たい蓋付きの塗りのお椀に入れて供するので、「大平」の名があります。
「飛竜頭」ひろうず・ひりゅうず
「飛竜頭」とは、「がんもどき」の事。
人参やごぼう、れんこん、ひじきなどを細かく切って混ぜ合わせ揚げたものです。ポルトガルのお菓子「フィリョース(Filhos)」に由来するともいわれています。
さっぱりとしょうがも載せてどうぞ♪
皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!