本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は熊本県の『ちくわサラダ天』等をご提供致しました。
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は熊本県の『ちくわサラダ天』等をご提供致しました。
ちくわサラダ天(ちくわにポテトサラダを詰めた天ぷら)
美味しいものと美味しいものを掛け合わせればもっと美味しいものが出来る!惣菜屋さんの発明です。
ちくわの切り口が1cm開くくらいポテトサラダを山盛り詰め込むことでおいしくなります。
だご汁
「だんご」を「だご」と呼ぶことから「だご汁」の名で親しまれています。小麦粉で作った平らな団子を入れた家庭料理。
阿蘇地方はミソ味をベースに豚肉、ゴボウ、ニンジン、大根、里芋など根菜類や椎茸など、山の具が豊富に入っています。
水ようかん
皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!
本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、静岡県『亥の子ぼたもち・静岡おでん』等をご提供致しました。
亥の子ぼたもち
秋の収穫を祝う「亥の子の祝い」では、無病息災、子孫繁栄を願ってウリ坊に見立てた亥の子餅を食べる習わしがあります。
静岡おでん
牛すじのだしが効いた濃い色の煮汁で煮込みます。静岡特産の黒はんぺんは欠かせません。
だし粉をかけていただきます。
桜えび
桜えびの水揚げは、国内では静岡県の駿河湾のみ。漁が解禁になると富士川の河川敷は天日干しの桜えびで一面ピンク色になります。
お吸物
皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!