本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は岡山駅の『蒜山(ひるぜん)おこわ弁当』をご提供致しました。

蒜山(ひるぜん)おこわ弁当
ししゃも甘露煮
五目厚焼き
牛しぐれ煮
岡山県蒜山地方名物のおこわを使っています。
もち米に鶏肉、山菜、栗など具だくさん。祭りや行事には必ず振舞われる、岡山県を代表する郷土料理のひとつです。

吸物(手まり麩)

白桃缶

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに！

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は秋田県の『横手焼きそば』等をご提供致しました。

横手焼きそば
地元で作られたモチモチ食感の焼きそばに、目玉焼きと福神漬けを付け合わせた、ご当地グルメです。
黄身を絡めてどうぞ！

秋田かやき
「貝焼き」が訛った言葉といわれ、漁師が大きなホタテの貝を鍋代わりにしたのがはじまり。内陸では一人用の鍋を「かやき」と呼ぶようになりました。

西洋梨
青森や山形に続き、秋田県にも美味しいフルーツがたくさんあります。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、熊本県『高菜めし』等をご提供致しました。

高菜めし
熊本県のお土産として高菜漬けを使った混ぜ込みごはんです。特に「阿蘇高菜」が有名ですね。

がね揚げ
天草の郷土料理。あげた形が「がね（かに）」の足に似ていることから名付けられたそうです。
精進料理(仏事・法事)としても作られます。

なす と にがごり のみそ炒め
熊本県ではゴーヤーを「にかごり」と呼びます。

つぼん汁
人吉球磨地方の郷土食で、元来秋祭りで供されたものですが、現在は正月・祭り・祝事等で作られます。
深い壺にこの汁を作り、盛りつけることから、「つぼの汁」→「つぼん汁」と名が付きました。

夏みかん
熊本をはじめ、九州地方で主に収穫されます。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！