沖縄県　郷土料理（いかすみジューシィー　他）

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、沖縄県『いかすみジューシィー』等をご提供致しました。

いかすみジューシー
ジューシィーとは「炊き込みご飯」のこと。
イカスミのコクと風味をプラスして、さらにインパクトも十分です。

ウジラ豆腐
うじら？→「うずら」のことです。
白身魚のすり身も入った沖縄風がんもどきです。

かんぴょうイリチー
イリチーとは、乾物や根菜に豚肉を加えた「炒め煮」のこと。

沖縄ぜんざい風汁
もとは「あまがし」といって、緑豆と大麦を甘く煮たものでしたが、戦後はおもに金時豆で作るようになりました。
沖縄のぜんざいは、上にかき氷を乗せた、冷た～い夏の風物詩なのです。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

岡山駅　駅弁（蒜山[ひるぜん]おこわ弁当）

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は岡山駅の『蒜山(ひるぜん)おこわ弁当』をご提供致しました。

蒜山(ひるぜん)おこわ弁当
ししゃも甘露煮
五目厚焼き
牛しぐれ煮
岡山県蒜山地方名物のおこわを使っています。
もち米に鶏肉、山菜、栗など具だくさん。祭りや行事には必ず振舞われる、岡山県を代表する郷土料理のひとつです。

吸物(手まり麩)

白桃缶

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに！

秋田県　B級グルメ（横手焼きそば　他）

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は秋田県の『横手焼きそば』等をご提供致しました。

横手焼きそば
地元で作られたモチモチ食感の焼きそばに、目玉焼きと福神漬けを付け合わせた、ご当地グルメです。
黄身を絡めてどうぞ！

秋田かやき
「貝焼き」が訛った言葉といわれ、漁師が大きなホタテの貝を鍋代わりにしたのがはじまり。内陸では一人用の鍋を「かやき」と呼ぶようになりました。

西洋梨
青森や山形に続き、秋田県にも美味しいフルーツがたくさんあります。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

熊本県　郷土料理（高菜めし　他）

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、熊本県『高菜めし』等をご提供致しました。

高菜めし
熊本県のお土産として高菜漬けを使った混ぜ込みごはんです。特に「阿蘇高菜」が有名ですね。

がね揚げ
天草の郷土料理。あげた形が「がね（かに）」の足に似ていることから名付けられたそうです。
精進料理(仏事・法事)としても作られます。

なす と にがごり のみそ炒め
熊本県ではゴーヤーを「にかごり」と呼びます。

つぼん汁
人吉球磨地方の郷土食で、元来秋祭りで供されたものですが、現在は正月・祭り・祝事等で作られます。
深い壺にこの汁を作り、盛りつけることから、「つぼの汁」→「つぼん汁」と名が付きました。

夏みかん
熊本をはじめ、九州地方で主に収穫されます。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

茅野駅　駅弁（たけのこわっぱ弁当）

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は長野県の茅野駅。いまが旬のたけのこがたくさん入った『たけのこわっぱ弁当』をご提供致しました。

たけのこわっぱ弁当
長野県の茅野駅は、八ヶ岳、蓼科高原、白樺湖などの高原リゾートの玄関口。
春満載！のお弁当を食べて新緑の季節を堪能しましょう。

吸物（手まり麩）

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに！

バラ風呂🌹の日

本日は『バラ風呂🌹の日』です。

バラの香りに包まれて、優雅なひとときを楽しんでいただきました。
介護館では、毎週月曜日・金曜日に『お楽しみ風呂♥』を楽しんでいただいております。

薬草として使われていた薔薇
現在では、最新の研究により心理的な部分から医学的な部分まで幅広い科学的証明がされており、 殺菌作用、空気清浄作用、リラックス効果、向上心作用、ホルモンバランスの調整作用など多くの効果が ある植物だと言われています。

皆さま、お姫様気分を味わえたようで、満足気なお顔でした。

次の『お楽しみ風呂』もお楽しみに！

北海道　B級グルメ（中華チラシ　他）

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は北海道の『中華チラシ』等をご提供致しました。

中華ちらし（帯広）
まかない料理だったいわゆる野菜炒め丼です。『ちらし』といっても酢飯は使わないんです。
甘口の味付とユニークなネーミングで帯広市民から長年親しまれています。

コーンクリームポトフ

チーズケーキ
北海道にはさまざまな種類のチーズケーキがありますが、そのどれも酪農大国北海道の新鮮なミルクをたっぷりと使用しています。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

島根県　郷土料理（まいたけご飯　他）

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、島根県の『まいたけご飯』等をご提供致しました。

まいたけご飯
舞茸は、飯南町の特産品です。香り豊かで、歯ごたえのよい舞茸を使用した炊き込みご飯です。

サバのいり焼き
島根県のなかでも漁業が盛んな浜田市の郷土料理です。
傷みの早いサバですが、水を使わず調味料だけで煮込むため保存性にも優れています。

ゴボウサラダ
桜江町で生産される「さくらえごぼう」が有名です。

めかぶの酢の物
隠岐の郷土料理です。4月から5月にかけてとれます。

しじみ汁

やわらか柏餅風
本日は、こどもの日です。柏餅風和菓子をご提供いたしました。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！

湘南駅　駅弁（デラックスこゆるぎ弁当）

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は湘南駅の『デラックスこゆるぎ弁当』をご提供致しました。

デラックスこゆるぎ弁当
不思議な名前の『こゆるぎ』は、”その昔、小田原辺りの地名「小由留木（こゆるぎ）」の草書体を「小田原」と読み誤ったことから称された”とされる説にちなんで作られた駅弁です。実際のお弁当の入れ物は名産の梅樽を模した経木の曲物は見た目も特徴的です。

味噌汁（庄内麩）

みかん缶

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに！

徳島県　B級グルメ（徳島丼　他）

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は徳島県の『徳島丼』等をご提供致しました。

徳島丼
横浜のラーメン博物館に出店したことから一躍有名になった徳島ラーメン。
豚ばらを甘辛く煮たものを乗せる店が多く、それらの具材をどんぶりごはんにも乗せたのが徳島丼です。

なると金時みつ煮
温暖な気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられているのが美味しさの秘訣。
ほくほくで黄金色に輝くさつまいもです。

みそけんちん汁

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに！！